减肥族的营养需要--减肥必看

现代人为了美观与健康，使得减肥俨然成了全民运动。其实肥胖是一种病症，而造成肥胖的原因除了原本的遗传因素外，不良的生活习惯（如嗜吃甜食或宵夜），或为了减轻压力或发泄而大吃，加上错误的食物选择搭配等，都有可能使脂肪细胞的数量增加，或是让脂肪细胞十六大，进而造成肥胖。而过度肥胖则可能会导致糖尿病、高血脂病、高血压、中风等心血管疾病，所以若想有所防范，就要从小开始。由于从一岁到青少年时期是脂肪细胞的增生时期，如果能在此时期稍加控制，就可减少日后肥胖的几率。　　减肥时，食材选择上应以天然、新鲜、高纤，及未经加工与营养成分高者为优先，并以低糖、少油等清淡口味为原则。而以控制热量为优先考量的同时，也可善加利用维生素与矿物质，补充在减肥过程中营养不足的部分；还可利用某些维生素来加速脂肪燃烧。另外，适量运动也是必需的，但要持之以恒，才能达到减肥目的。需要补充的维生素、矿物质维生素B1维生素B1对分解体内糖分、产生能量相当重要，并可防止多余糖分变成脂肪蓄积在体内。而摄取甜食类中的糖分越多，其需要量就越大，否则会导致脚气病或容易感到疲倦。维生素B2维生素B2可帮助脂肪燃烧转化成热能，是减肥族不可缺乏的维生素。地容易引起口角炎，并造成脂肪代谢功能变差，而让脂肪囤积于体内。维生素B12+铁减肥族在减肥过程中，因摄取肉食较少，再加上偏食，容易引起维生素B12与铁的缺乏，而导致缺铁性贫血，需多摄取此两种营养素。维生素C有些减肥方法，是采用减少摄取含有大量糖分的水果或借饮用大量水分来抑制饥饿感，以达到减肥目的的。但是如此容易使维生素C大量流失。另外维生素C可预防感冒并增加抵抗力，并改善因减肥期间营养素摄取减少的情形，让你充满活力。铬铬可促进细胞对葡萄糖的利用，对于加速热量燃烧和抑制食欲有良好作用，不可帮助控制体重，目前广泛被动用于许多减肥食品中。注意事项：1、 要限制热量，但营养要足够：减肥时除了要控制热量之外，其他营养素的摄取仍然要足够。若是营养不均衡，则会造成新陈代谢不正常。2、 饮食要定时定量：饮食不规律的人比饮食正常的人更堆积脂肪，必须注意!而晚上最好也不要摄取过量食物，如此一来即可减少脂肪堆积。3、 饮食原则：减肥时可多花一点时间在吃饭上，以处长食物的消化时间；且要拒绝零售与宵夜，多吃些如仙草、蔬果等含有大量果胶和纤维质的食物，再借由喝水使体内的纤维质膨胀，增加饱足感。另外，如果真的无法克制吃零售的习惯，不妨就把番茄、小黄瓜、大黄瓜等蔬果当作零食，改善你的饮食习惯。